• 25cl de lait
• 50cl de crème liquide entière
• 1 cuillère à café d’arôme de vanille
• 20g de sucre
• 3 feuilles de gélatine
• 30g de sucre glace
• 300g de fraises
• le jus d’1/2 citron

1) Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.

2) Faire bouillir la crème et le lait avec le sucre et l’arôme de vanille.

3) Hors du feu, ajouter la gélatine.

4) Verser cette préparation dans les ramequins.

5) Laisser refroidir à température ambiante et mettre au réfrigérateur

pendant au moins 6 heures.

6) Pour finir, préparer le coulis : mixer les fraises avec le jus de citron

et le sucre glace. Entreposer au frais.

7) Au moment de servir, verser un peu de coulis sur les panna cottas

Bon appétit!